전체 글 (79) 썸네일형 리스트형 “밥, 보온 모드로 보존하지 마라?” 혈당 관리의 핵심, ‘식힌 밥’의 놀라운 효능 갓 지은 따끈한 밥을 전기밥솥 보온 모드로 장시간 보관하는 습관, 혹시 당신의 건강을 해치고 있지는 않은가? 최근 연구에 따르면 혈당 관리를 위해서는 귀찮더라도 밥을 한 김 식혀 먹는 것이 훨씬 유리하다.1. '저항성 전분'이란 무엇인가?저항성 전분은 말 그대로 소화 효소에 저항하는 전분이다. 일반 전분이 몸속에서 빠르게 포도당으로 분해되어 혈당을 높이는 것과 달리, 저항성 전분은 식이섬유처럼 작용한다.소화 과정: 위에서 소화되지 않고 소장까지 내려가 미생물에 의해 발효된다.주요 효능: 포만감 유지, 혈당 급등(혈당 스파이크) 완화, 인슐린 민감도 개선.2. 연구로 입증된 '식힌 밥'의 효과최근 Nutrition & Diabetes 저널에 발표된 중국 쓰촨대 연구팀의 메타 분석 결과는 놀랍다. 저항성 전.. 명절 후유증 극복! 제철 음식으로 건강하게 다이어트하는 법 🥗 명절 동안 쌓인 기름진 음식은 잠시 잊고, 신선한 제철 음식으로 몸을 가볍게 만들어보세요!안녕하세요! 즐거운 명절은 잘 보내셨나요? 오랜만에 만난 가족, 친지들과 맛있는 음식을 나누며 행복한 시간을 보내셨을 텐데요. 하지만 명절이 끝나면 늘 따라오는 불청객이 있죠. 바로 '명절 후유증'과 함께 찾아온 '불어난 체중'입니다. 😢명절 동안 급하게 찐 살, 흔히 '급찐급빠'라고 하죠? 이 살들은 비교적 빨리 뺄 수 있다는 희망적인 이야기도 있습니다. 오늘은 요요 없이 건강하게, 그리고 빠르게 명절 살을 빼는 방법과 함께 지금 이 시기에 딱 좋은 제철 음식으로 삼시세끼를 챙기는 건강 식단을 제안해 드릴게요!급찐급빠, 왜 가능할까요? 명절 살의 비밀!명절에 찐 살은 대부분 지방이 아닌 '수분'과 '탄수화물 글리.. 저지방·제로 음료만 고집하시나요? '우유 한 컵'이 웬만한 약보다 나은 이유 최근 저당, 제로 칼로리 열풍이 불면서 우리가 매일 마시던 '우유'가 과소평가받고 있습니다. 단순히 살이 찔까 봐, 혹은 지방이 걱정되어 우유를 멀리하고 계셨나요? 최근 영국의 영양 전문가 조디 렐프는 우유의 영양적 가치가 대체 음료들 사이에서 잊히고 있다고 경고합니다. 오늘은 다이어트 중에도 전지방 우유를 마셔야 하는 과학적 이유와 함께, 비타민 B12, 요오드 등 우유 속에 숨겨진 '천연 영양제'급 효능을 총정리해 드립니다.1. 제로 음료보다 '전지방 우유'가 다이어트에 더 유리한 과학적 이유다이어트를 위해 무조건 칼로리가 낮은 제로 음료나 저지방 우유만 찾는 것은 오히려 식단 관리에 방해가 될 수 있습니다. 우유 속에 포함된 자연 상태의 지방은 단순히 칼로리만 높이는 것이 아니라, 섭취 후 포만감을.. 설 선물로 받은 소고기, 보약처럼 먹는 법? 효능부터 조리 유의사항까지 설 명절이 지나고 나면 냉장고를 든든하게 채우는 단골 손님이 있습니다. 바로 한우(소고기)입니다. 고가의 선물인 만큼 맛있게 먹는 것도 중요하지만, 어떻게 먹느냐에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 달라집니다. 오늘은 소고기의 건강상 장점과 영양 손실 없이 건강하게 먹는 방법, 그리고 집에서 조리할 때 꼭 지켜야 할 주의사항을 정리해 드립니다.알고 먹으면 더 좋은 소고기(한우)의 대표 효능소고기는 단순한 단백질원을 넘어 우리 몸에 필수적인 영양소의 보고입니다.고품질 단백질 공급: 근육 합성을 돕는 필수 아미노산이 풍부해 근감소증 예방이 필요한 중장년층과 성장기 어린이에게 필수적이다.면역력 증진: 아연이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 세포 분열을 돕는다.빈혈 예방 및 피로 해소: 철분(헤모글로빈)과 비타민 .. 오후 2시의 적, '식곤증' 완벽 타파! 직장인을 위한 실전 해결법 5가지 점심 식사 후, 마치 누가 눈꺼풀에 모래 주머니를 달아놓은 것처럼 졸음이 쏟아진 적 있으신가요? 빤히 모니터를 보고 있지만 머릿속은 이미 꿈나라를 헤매고 있다면, 그것은 단순한 의지력의 문제가 아닙니다. 우리 몸의 자연스러운 생리 현상이자, 잘못된 식습관의 신호일 수 있습니다."식곤증은 당신이 게을러서가 아니라, 당신의 혈당과 신경계가 보내는 SOS 신호입니다."1. 도대체 왜 밥만 먹으면 졸릴까? (원인 분석)식곤증의 주범은 크게 세 가지로 요약할 수 있습니다.부교감 신경의 활성화: 음식을 소화하기 위해 우리 몸은 휴식 모드인 '부교감 신경'을 활성화합니다. 이때 심박수가 낮아지고 몸이 이완되면서 졸음이 옵니다.혈당 스파이크 (Blood Sugar Spike): 정제 탄수화물(흰 쌀밥, 면류)을 과하게.. 이전 1 2 3 4 ··· 16 다음
